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L'AREA PRODUTTIVA

Sei aree operative e oltre 2400 mq di superficie

LA SEDE DI VILLA SANTINA

La sede attuale di Sapori Antichi è situata nella Zona Industriale di Villa Santina (UD). La moderna ed ampia struttura consente all’azienda di garantire gli alti standard di qualità imposti dalle certificazioni BRC ed IFS.

Lo stabilimento ha una dimensione di circa 2400 mq ed è suddiviso in sei aree operative. La produzione della pasta è suddivisa su quattro linee produttive rispettivamente dedicate alla pasta trafilata, alla pasta multicolore, alla pasta della Nonna e a quella a nido. Sei essiccatoi statici in acciaio inox consentono di operare con diversi programmi di essiccazione, mentre i prodotti complementari (preparati per pasta, infusi, polente, risotti e sali colorati) invece, vengono realizzati in un’apposita area del  capannone.

Oltre alle due aree produttive, Sapori Antichi dispone di un ampio spazio dedicato all’etichettatura e all’imbustamento, quest’ultimo avviene sia in modalità semi-automatica che manuale.

La sede inoltre si avvale di due magazzini, uno dedicato alle materie prime e l’altro allo stockaggio dei prodotti finiti, di un’area destinata agli uffici ed infine di un’ampia sala espositiva.

L’azienda attualmente occupa 20 persone, produce oltre 250 articoli offrendo così una linea completa di prodotti di alta qualità atti a soddisfare un mercato che si compone principalmente di Gastronomie e Delikatessen Corner, oltre ad alcuni dei più importanti supermercati nazionali ed internazionali.

COME LAVORIAMO

UN VIAGGIO NEL TEMPO E NEL GUSTO

Ai tempi delle nostre nonne, tutte le specialità alimentari venivano preparate a mano o con macchine artigianali, utilizzando solo ingredienti naturali. Un "rito" che qui alla Sapori Antichi rinnoviamo ogni giorno, con tanta passioneprofessionalità e soprattutto con tantissima attenzione per la qualità. I nostri prodotti sono completamente privi di additivi chimici, infatti ogni colore viene creato utilizzando soltanto ingredienti naturali come: nero di seppia, barbabietola, curcuma, paprika, spinaci.


QUALITA' DALL'INIZIO ALLA FINE

La nostra bontà nasce già sul campo! Infatti utilizziamo materie prime di qualità rispettanti le normative BRC e IFS : le più grandi e riconosciute certificazioni di qualità al mondo. Inoltre tutti gli ingredienti che utilizziamo vengono sottoposti ad una scrupolosa selezione prima del processo di preparazione vero e proprio che avviene mediante l’utilizzo di trafile al bronzo. Proprio in questa fase dedichiamo il massimo impegno, con l'aggiunta di qualche piccolo "segreto" artigianale... per offrirvi un gusto davvero speciali.

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Collaboratori

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Varietà di pasta

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Tipi di prodotto
 

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